Интернет магазин натурального китайского чая
Вступайте в нашу группу 
ВКонтакте, расскажите о ней друзьям и получите 5% скидку!Доставка заказа в пределах КАД СПб - всегда бесплатно!
icq: 309-969-654
Выдержанный Шен пуэр второй половины 2006 года. Классика и эталон настоящегго шен пуэра. Форма гнездо.
Обладает тонизирующими свойствами, улучшает работоспособность, а так же поднимает тонус. Способствует лёгкому усваиванию пищи. Поднимает настроение!
520руб.
440руб.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | ароматные |
| Год сбора | 2011 |
Описание
Кудин спиральный ― это распространенный тип, так называемых, «горьких чаев», который готовится из высушенных листьев падуба широколистного. Кудин может производиться в разных видах, в зависимости от обработки, которой подвергается сырье, но именно спиральный кудин пользуется популярностью среди любителей лечебных чаев.
Производится кудин спиральный на юге Китая, где влажный климат и местность с многочисленными каньонами и реками создают идеальные условия для произрастания падуба широколистного. Это растение достигает нескольких метров в высоту, а его молодые ветви активно растут под старыми сучками. Толстые листья падуба аккуратно собираются, обрабатываются таким образом, чтобы максимально сохранить все содержащиеся в них вещества, после чего происходит сушка и расфасовка.
Чтобы приготовить целебный напиток, необходимо залить кудин спиральный горячей водой, температура которой не выше 80 градусов (в противном случае настой будет отличаться горечью). В результате получают ароматный и насыщенный полезными веществами чай, который обладает тонким вкусом и может использоваться не только для лечения многочисленных заболеваний, но и для удовольствия. Этот напиток бодрит и дарит свежесть, считается, что он активизирует работу мозга, поэтому он актуален для дневных чаепитий.
К лечебным свойствам, которыми обладает кудин спиральный, можно отнести мочегонное, жаропонижающее, бактерицидное действия. Он снижает кровяное давление, содержание в крови холестерина и сахара, нормализует липидный и углеводный обмен, способствуя нормализации веса, улучшает работу пищеварительной системы. Его также рекомендуют для снятия похмельного синдрома. Постоянное употребление напитка из кудина спирального способствует улучшению потенции и продлению молодости.
Как заваривают кудин?
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
| Рекомендации по завариванию | Для заваривания используйте воду примерно 95-98 °C. |
Описание
Очень вкусный чай, сделанный из высокосортного сырья. Порадует прекрасным ароматом с едва уловимыми кофейными нотками.
Вам не нужно носить с собой большие объёмы чая (блины, кирпичи, рассыпной чай) просто положите несколько малышей в карман или в сумку и у Вас будет с собой прекрасный чай. Очень удобно брать с собой в поездку.
Обладает тонизирующими свойствами, улучшает работоспособность, а так же поднимает тонус. Он способствует лёгкому усваиванию пищи, помогает справляться с абстинентным синдромом и пищевыми отравлениями, спобствует улучшению пищеварения, снимает тяжесть в желудке и обладает отличным вкусом.
Завод Мин Кан.
Вес 6-7 гр.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
| Год сбора | 2008 |
| Рекомендации по завариванию | Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его. Для заваривания используйте воду примерно 95-98 °C. |
Описание
Выдержанный Шу пуэр 2008 года с уникальным ароматом!
Завод Мэнхай.
Вес 357 гр.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
| Год сбора | 2006 |
| Рекомендации по завариванию | Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Выдержаные шен пуэры заваривают в воде 85-95 °C. Также вы можете попробовать добавить к пуэру ароматические добавки: хризантему, чайную розу, лаванду. Они придадут Пуэру неповторимый аромат и усилят его целебные свойства. |
Описание
Выдержанный Шен пуэр второй половины 2006 года. классика и эталон настоящегго шен пуэра Форма гнездо.
Завод Сягуань.
Вес 100 гр.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
Описание
Чайная фабрика Куньмин.
Рецепт 1968 года. 8 сорт.
Вес: 350гр.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Зеленый |
| Год сбора | 2011 |
| Рекомендации по завариванию | Этот чай заваривают слегка остуженным кипятком (около 85° С) в течение 3-4 минут, также заливают повторно. Посуда для заваривания должна быть очень чистой. При засыпке чая следуют правилу: чайная ложечка на одного человека. |
Описание
«Лунцзин» - самый известный из элитных сортов зеленого чая, качество которого получило мировое признание, что подтверждено наличием у него почетного титула Знаменитый чай Китая.
Название данного чая произошло от горного района и расположенной в провинции Чжэцзян деревни Лун Цзин, что переводится как «Колодец дракона». С этим местом связано множество легенд, в основном, касающихся удивительного колодца, в котором благодаря оптическим эффектам, проявляющимся во время дождя, местные жители «видели» дракона.
Все стадии изготовления чая осуществляются руками специалистов, при сборе его на плантациях выбирают только самые верхушки побегов с двумя молодыми листочками. Для обработки такого чая требуется высокое мастерство, поэтому над ним трудятся только люди квалифицированные, обладающие необходимыми навыками. Собранные и аккуратно отсортированные листья обжариваются для остановки ферментации, после чего производится особая обработка, которая является залогом нежности, свойственной данному чаю. Поджаривание осуществляется в специальном котле, причем лист прикладывается к горячей поверхности, чтобы сохранилась его расправленная форма при окончательном высушивании. В итоге получают ровный лист с гладкой поверхностью. Такой чай не нуждается в ароматизации, в нем сохраняются витамины, аминокислоты, катехины как ни в одном другом сорте чая.
При приготовлении «Лунцзин» получается настой желто-зеленого цвета, его вкус богат, а аромат – тонок, но достаточно выражен. Вкус такого чая сладок, и лишь при особенно крепком заваривании появляется кислота.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Улун |
| Год сбора | 2012 |
| Рекомендации по завариванию | Берется 2 чайные ложки чая«Те Гуань Инь Ван» на 500 мл чистой и свежей воды, заваривается при температуре 80-90° на 45-60 секунд. На данный чай можно заваривать до 10 раз, увеличивая время заваривания на 15 секунд каждый раз. |
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Зеленый |
| Год сбора | 2011 |
| Рекомендации по завариванию | Чай заваривается при температуре воды 60-70° С 2 минуты, 1 чайная ложка заварки на 150 мл. воды. Возможно заваривать несколько раз. |
Описание
«Сюэ Хуа» - высококачественный зеленый неферментированный скрученный чай, произведенный вручную по старинной технологии. Этот сорт считается одним из лучших производимых в провинции Фуцзянь.
Чтобы получить высококачественный чай «Сюэ Хуа», ранней весной вручную собираются нераскрывшиеся почки. Процедура это осуществляется утром, так как все последующие этапы приготовления чая должны завершиться в этот же день. После сбора происходит подвяливание, подкрутка и сушка. Так как покрывающий почки пушок, по которому специалисты проверяют качество чая, а также сами почки легко повредить, все этапы приготовления осуществляются опытными мастерами. В результате получают плотно скрученные улиткой комочки, имеющие сероватый цвет и напоминающие вербу. Благодаря столь необычному виду поэты сравнивают «Сюэ Хуа» с пушистым снегом, только что выпавшим, мягким и нежным.
При приготовлении «Сюэ Хуа» получают изумрудного цвета настой, который издает тонкий аромат с нотками цветочно-персикового вкуса, в нем передается энергетика, свойственная субтропической весне. Такой напиток сладковат, он передает вкус персикового нектара, зеленых фруктов и свежести.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
Описание
Завод изготовитель МэнХай.
Пуэр Шен 2008 ого года.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Красный |
| Год сбора | 2011 |
| Рекомендации по завариванию | «Дянь Хун» заваривать лучше в фарфоровой гайвани или чайной посуде в чистой и свежей воде. Температура воды при заваривании должна быть 90-98°C. Чай «Дянь Хун» можно заваривать до 10 раз. Первое заваривание чая – это 30-40 секунд, потом по нарастающей до 2-3 минут. |
Описание
«Дянь Хун» - сильноферментированный вид чая с медовым ароматом, который в Китае принято называть «красным», а в Европе – «черным». История существования «Дянь Хун» тянется еще со времен древнего царства Дянь, что соответствует началу нашей эры. В настоящее время его выращивают в провинции Юньнань и поставляют во многие страны мира.
Для производства «Дянь Хун» используются молодые листочки и почки кустов чая крупнолистовой юньнаньской разновидности, их обработка осуществляется специальным методом, гарантирующим смягчение горькости танина и устранения вкуса зелени. Собранное сырье подвергают завяливанию, которое придает листу эластичность. Каждый листочек и почка должны быть ферментированы одинаково, и чем сильнее они завялены, тем богаче получается чай. В результате данной процедуры происходит образование ароматических веществ, благодаря которым чай приобретает особый запах с фруктовыми нотками.
Сбор чая осуществляется в разные сезоны, в некоторые периоды растения содержат значительное число кончиков флешей (типсов), которые тщательно сохраняются при переработке сырья, чтобы придать готовому чаю золотистый цвет. Такой чай, содержание типсов в котором доходит до 30%, считается наиболее качественным, и ценится экспертами.
«Дянь Хун» отличается цветочным ароматом, такой напиток славится привкусом сухофруктов, которого нет в других сортах красного чая. Употребление этого чая прекрасно тонизирует нервную систему, благоприятно действует на кровеносную систему, расширяет сосуды, восстанавливает физические силы
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Улун |
| Год сбора | 2011 |
| Рекомендации по завариванию | Берется 2 чайные ложки чая«Те Гуань Инь Ван» на 500 мл чистой и свежей воды, заваривается при температуре 80-90° на 45-60 секунд. На данный чай можно заваривать до 10 раз, увеличивая время заваривания на 15 секунд каждый раз. |
Описание
«Те Гуань Инь Ван» - лучший из лучших, этот чай называют царем среди самых популярных и самых высокооценивающихся улунов – «Те Гуань Инь». Это элитный чай, который еще недавно можно было встретить лишь в особых ресторанах, сегодня же он доступен для приобретения в специализированных магазинах. Чем же так выделяется этот чай?
«Те Гуань Инь Ван» производится в уезде Аньси «самой чайной» провинции Фунзянь. Для него отбирается лучший лист – крупный, нужной степени зрелости, при его обработке особое внимание уделяется внешнему фактору – все листья должны быть одинаковыми и равномерно подвергаться ферментации. Для получения чая «Те Гуань Инь Ван» применяется особая технология – научное рафинирование, что позволяет получить чай, имеющий все присущие «Те Гуань Инь» качества, но также обладающий особой гаммой оттенков во вкусе и более насыщенным ароматом.
После заваривания такого чая получают настой янтарного цвета, в его вкусе явственно ощущаются нотки смородины и ореха, а в запахе чувствуется аромат молодой травы и орхидеи. Но он не только дарит наслаждение, он еще и полезен – улучшает обменные процессы, способствует выведению токсинов, снимает стресс и улучшает эмоциональный настрой.
Даже самые искушенные любители чая считают «Те Гуань Инь Ван» лучшим напитком, наслаждаться которым можно бесконечно долго. Купить его – значит подарить себе или близким несколько минут блаженства.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
| Год сбора | 2008 |
| Рекомендации по завариванию | Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его. Для заваривания используйте воду примерно 95-98 °C. |
Описание
Выдержанный Шу пуэр января 2008 года.
Завод Хайвань.
Вес 500 гр.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Зеленый |
| Год сбора | 2012 |
| Рекомендации по завариванию | Этот чай не "заваривают", а "взбивают": "Матча" насыпают в чашку, добавляют горячую воду (температуры 50 - 60°С) и взбивают венчиком до образования пены. Чай вы надо пить вместе с чайными листьями. Благодаря такому способу приготовления чай сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе. Можно "взбить" крепкий (густой) чай, а можно легкий; такой чай обычно готовят в домашних условиях. <br><br> Чай никогда не пьют с сахаром или сливками. "Матча" пьют вместе с заваркой, не дожидаясь, когда она осядет. |
Описание
Маття отличный источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются, так же, как и чай гйокуро. Но листья сушатся прямыми, далее убираются все стебли и прожилки, а затем перемалываются в ярко-зелёный талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов маття. Помол чая сам по себе является искусством. Маття полезней всех других видов зеленого чая, так как вы употребляете весь чай целиком, и в организм поступают все его полезные элементы.
Листья этого чая собираются всего раз в год и бережно защищаются тентами от солнышка, благодаря чему излишняя горечь удаляется, а листики становятся сочнее и нежнее. Соответственно и чай приобретает более сладкий нежный вкус.
За ярко-зелёный насыщенный цвет такой чай в Японии также называют нефритовым напитком. Входящий в состав данного рецепта порошок матча используется также в готовке мороженого, коктейлей и сладостей.
Более подробно о полезных свойствах чая Маття вы можете почитать здесь.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
| Год сбора | 2002 |
| Рекомендации по завариванию | Для заваривания используйте воду примерно 95-98 °C. |
Описание
Очень вкусный чай, сделанный из высокосортного сырья. Порадует прекрасным, харизматичным пуэрным ароматом.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Сорт | Пуэр |
| Рекомендации по завариванию | Для одного человека достаточно 3-5 грамм (1-1,5 чайных ложки) сухого чая на 150-200 мл воды. Старайтесь сохранить лист целым, не слишком ломая его. Для заваривания используйте воду примерно 95-98 °C. |
Многие слышали, что родиной чая является Китай, но немногие знают, что даже само название этого напитка пришло во все языки мира из китайского. Разница между нашим произношением слова «чай» и английским «tea» объясняется лишь тем, что один и тот же иероглиф на севере и юге произносится по-разному, и потому первые иностранные купцы вместе с китайскими чаями принесли в свою культуру немного отличающиеся названия данного продукта.
Современные исследования показывают, что китайский чай имеет давнюю историю, возраст некоторых чайных деревьев оценивается в 1,7 тысяч лет, а раскопки свидетельствуют о том, что чай рос в данной местности даже миллионы лет назад.
Сегодня китайский чай – это настоящий бренд, выбирая его, потребители во всем мире уверены в том, что получают настоящий высококачественный продукт, который обладает вкусом, ароматом и полезными свойствами, за которые он так полюбился нашим предкам. Однако далеко не в каждом магазине можно найти настоящий китайский элитный чай, как правило, на прилавки выкладывают более дешевую продукцию. А для ценителей качества единственное место, где можно купить то, что им нужно, это магазин китайского чая, который привозит в нашу страну настоящие китайские чаи. Тут можно купить китайский чай и необходимую для проведения чайной церемонии традиционную посуду.
Наш магазин китайского чая предлагает большой выбор чайной продукции, в том числе элитные китайские чаи, известные во всем мире и отмеченные почетными титулами. В нашем каталоге вы можете найти любые китайские чаи, купить посуду и аксессуары для чаепитий. На страницах нашего сайта вас ждут:
Наш магазин китайских чаев сотрудничает с прямыми поставщиками, поэтому у нас можно купить китайский чай по выгодным ценам, при этом вы будете уверены, что получаете высококачественный оригинальный продукт. Любой, даже самый редкий сорт доступен для наших клиентов.
